Кулинарное искусство в Нижнем Новгороде

В Нижнем Новгороде сегодня, 12 ноября, стартовал Всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди профессионалов и юниоров. В чемпионате «Chef a la Russe» соревнуются команды из Нижнего Новгорода, Дзержинска, Городца, Арзамаса, Бора, Выксы, Чкаловска, а также из Мурома, Перми, Санкт-Петербурга, Тюмени, Чебоксар, Глазова и Ижевска!
Победители в своих номинациях примут участие в финале в Москве в 2020 году, а капитаны первых трех нижегородских команд-победителей будут включены в состав делегации Нижнего Новгорода на Всемирный конгресс шеф-поваров, который впервые пройдет летом следующего года в Санкт-Петербурге.
Чемпионат «Chef a la Russe» проводится совместно с Ассоциацией кулинаров Нижнего Новгорода при содействии Национальной ассоциации кулинаров России и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Возглавляет судейский состав чемпионата Президент национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев.
«Виктор Борисович Беляев — это легендарный человек. Он работал руководителем комбината питания главы государства от Леонида Брежнева до Владимира Путина. И сейчас он находится в боевой форме, руководит многими шеф-поварами нашей страны. Настоящий профессионал!» — рассказал сайту «Твой телеграф 24» председатель правления Ассоциации кулинаров Нижнего Новгорода Михаил Дряхлов.
Кулинарный чемпионат «Chef a la Russe» входит в программу Всероссийского форума для шеф-поваров и рестораторов “Chef`s Day”, который начал свою работу в Нижнем Новгороде 12 ноября и продолжится 13 ноября.
“Приволжская академия гостеприимства” является одним их вдохновителей и организаторов форума “Chef`s Day”.
«13 ноября пройдет кулинарный чемпионат среди команд профессионалов и выставка готовых решений для бизнеса. На протяжении двух дней для шеф-поваров и рестораторов проводятся семинары, мастер-классы с участием ведущих шеф-поваров и экспертов индустрии гостеприимства, профориентационные мероприятия для учащихся старших классов школ и студентов», — рассказала в интервью радиостанции «Серебряный дождь Нижний Новгород» директор «Приволжской академии гостеприимства» Екатерина Волкова.
Официальный сайт Чемпионата: chefalarusse.ru.
Официальный сайт Форума: www.chefsday.online.