Кубанский повар сварил рекордный борщ

Кубанский повар приготовил 1101 литр борща и  попал в Книгу рекордов России. Самый большой борщ в России сварили в этнокомплексе «Атамань». Изначально шеф-повар планировал приготовить 700 литров традиционного и доступного блюда строго по старинному рецепту, но в итоге сварил 1101 литр. Повар Владимир Землянов не отрицает, что в будущем, возможно, решится на то, чтобы побить свой собственный рекорд. «Мы приготовили борщ исключительно из кубанских продуктов. Большую часть из них купили на рынке. Я  — коренной житель Краснодарского края, и могу со стопроцентной уверенностью утверждать, что на Кубани борщевой набор самый доступный», — рассказал Владимир Землянов.
Кубанский борщ-рекордсмен на наваристом бульоне на пробу доставили казакам районного казачьего общества. 
Для приготовления этого блюда кубанской команде потребовалось по 80 кг местного лука и моркови, 120 кг картофеля, 100 кг мяса, 100 кг свежей капусты, 80 кг свеклы, 25 кг помидоров, 50 кг томатной пасты, 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.